俗话说，病从口入，食品的好坏直接影响我们的健康，无论是食品加工车间，还是食品厂的食品包装车间，都有很高的卫生要求和标准，那么食品厂净化车间都要满足哪些标准和要求呢？

一、食品厂净化车间主要厂房配套设施：

1、净化等级千级、万级、十万净化车间；

2、破碎、干燥、包装、杀菌、清洗等生产设备；

3、排气、压缩空气、纯净水等设施。

二、食品卫生安全主要控制在三个方面：

1、控制生产人员的规范操作；

2、要从源头采购原材料，避免问题产品的原材料。

3、外部污染控制（建立相对洁净的操作间）

三、营造良好的食品工厂生产环境

1、良好的生产环境主要从食品接触区、重点控制区、个人清洁室、背景区、物料清洁室五个方面入手。

①食品接触面，即与食品接触的表面，以及将污水溅到食品上的表面，或在正常加工过程中与食品接触的表面。

②重点控制区域，食品加工过程中洁净室内的一个区域，如果控制不当，很容易造成危害，也很容易污染成品。

③个人保洁室，人员进入洁净区前按特定程序进行清洁的房间。物料清洗间，物料进入洁净区前按特定程序进行净化的房间。

④背景区，同一洁净室内重点控制区周围的区域。

⑤食品厂洁净车间应按食品生产中杀菌、除尘、卫生等要求进行分类。

2、在构建食品危害过程控制体系时，需要通过对食品生产全过程的污染控制、危害分析、关键控制，营造一个承载食品卫生条件的生产环境。

3、食品厂净化车间应明确生产的主要控制点、重点区域和背景区域并单独分类，尽量减少高级别区域的面积。

以上就是食品厂净化车间标准以及要求，大家可以收藏了解，对日后的车间建设或者养护能够有所帮助。